こちらの続きです。
2回に分けてスミマセンm(_ _)m 前菜だけででも、メインに勝るとも劣らないお料理。 充分に満たされてしまうのですが、ここからがメインです。 まずお魚は・・・ 甘鯛と松茸とアンデス芋のパイ包み! 実はわたし、松茸の美味しさ・香りに興味がなかったですが、コレは違った。 目が覚めました! 芳しい! この時期ならではの秋の味わいが口に広がるだけでなく、 余韻が続くのはパイ包みだからこそ。 1人分がハーフサイズというのも、心憎い量ですよね。 丸々1つだと満足してしまう、ハーフサイズだともう少し食べたい。。 その心理作戦、ズルい!と思いつつも、騙されてしまうのでした。 続いて、お肉は徳島県産の『すだち牛』イチボのロースト もう!これもまた(*´∀`*) 1頭から多くても数キロしか取ることができない、希少な部位をシンプルにロースト。 凛々しく、濃いしっかりとしたお肉。 付け合わせのお野菜も、季節のものばかり。 フレンチにむかごや慈姑が出てくるのも珍しい! お連れさまの肉料理は、なんと豚モツ。 アンドゥイエットの豚バラ肉でパロティーヌ仕立てに。 カリッと焼き付けられたモツ。 あの野趣溢れるモツなのに、知ってるモツなのに・・・! フレンチかかると全く異なる味わいに。 〆のデザートも抜かりなく。 いちじくのコンポートと白ごまのアイスクリーム と 栗のパートフィロ バニラアイスクリーム添え ミニャルディーズでゆっくりと ディナーの余韻を楽しみました。 お連れさまは、よく食べ、よく飲み、よく喋る。 私がしっかり食べるので、 一緒の人が同じくらいかそれ以上に食べる人だとありがたい。 コース料理、最後まで笑顔で食べる人だと、気分がいいね。。 お付き合い頂き、ありがとーう! ごちそうさまでした♥ Sourire(スゥリル) 東京都目黒区青葉台1丁目15-2 AK-3ビル2F TEL:03-5784-2036
by fruitful-mylife
| 2012-11-23 13:00
| 【食】 外ご飯・外お茶
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