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Sourire(スゥリル)でディナー♥ 後編
こちらの続きです。
2回に分けてスミマセンm(_ _)m

前菜だけででも、メインに勝るとも劣らないお料理。
充分に満たされてしまうのですが、ここからがメインです。

まずお魚は・・・

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甘鯛と松茸とアンデス芋のパイ包み!

実はわたし、松茸の美味しさ・香りに興味がなかったですが、コレは違った。
目が覚めました!
芳しい!
この時期ならではの秋の味わいが口に広がるだけでなく、
余韻が続くのはパイ包みだからこそ。

1人分がハーフサイズというのも、心憎い量ですよね。
丸々1つだと満足してしまう、ハーフサイズだともう少し食べたい。。

その心理作戦、ズルい!と思いつつも、騙されてしまうのでした。



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続いて、お肉は徳島県産の『すだち牛』イチボのロースト

もう!これもまた(*´∀`*)
1頭から多くても数キロしか取ることができない、希少な部位をシンプルにロースト。
凛々しく、濃いしっかりとしたお肉。

付け合わせのお野菜も、季節のものばかり。
フレンチにむかごや慈姑が出てくるのも珍しい!

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お連れさまの肉料理は、なんと豚モツ。
アンドゥイエットの豚バラ肉でパロティーヌ仕立てに。

カリッと焼き付けられたモツ。
あの野趣溢れるモツなのに、知ってるモツなのに・・・!
フレンチかかると全く異なる味わいに。 


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〆のデザートも抜かりなく。

いちじくのコンポートと白ごまのアイスクリーム と
栗のパートフィロ バニラアイスクリーム添え

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ミニャルディーズでゆっくりと
ディナーの余韻を楽しみました。


お連れさまは、よく食べ、よく飲み、よく喋る。

私がしっかり食べるので、
一緒の人が同じくらいかそれ以上に食べる人だとありがたい。

コース料理、最後まで笑顔で食べる人だと、気分がいいね。。

お付き合い頂き、ありがとーう!
ごちそうさまでした♥

Sourire(スゥリル)
東京都目黒区青葉台1丁目15-2 AK-3ビル2F
TEL:03-5784-2036
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by fruitful-mylife | 2012-11-23 13:00 | 【食】 外ご飯・外お茶
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