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徳うち山でお祝いディナー❤
今年の誕生日は、何ヶ月も前から言われてました。

『あり得ないほどの仕事のピーク真っ只中です』・・・・・ふーん。。それで?

言葉通り、休みなく働くだんなさん。。
お休みが取れないから、ご飯は美味しいモンを食べに行こう!


で、行ってきました☆徳うち山
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だんなさん、よく予約取れたねー。うれしーいー(´▽`)

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帰りに、ナフキン替わりの店名入りの手ぬぐいと、使いやすいお箸が頂けました。


私の誕生日祝いだと伝えてあったようで、お店からシャンパンのサービス❤
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ありがとうございます!



それではステキ&美味しいコースのスタートです( ´艸`)❤❤









帆立とかぶの柚子釜(写真ブレブレ・・・)
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旬の食材を、軽やかに繊細なお味に。 金箔の華やかさで、特別感が増しますね。


お店のスペシャリテ 焼き胡麻豆腐
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ねっとり濃厚な白子みたいな胡麻豆腐。
言葉は要りません。もう、めちゃくちゃ美味しかった!


季節の白みそ煮
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プリップリの大きな牡蠣と、生のキクラゲ、京人参。素材の妙ですね。
お正月らしい色合いもまた素敵。


ブリの煮つけ
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煮つけのお魚は煮過ぎちゃいけないことを再認識。
脂のノリが良くて、贅沢な味わいです。


ずわいがにの白子ソース
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これも最高に幸せを感じる逸品!これも筆舌し難いほど美味!!



和牛のウニあんかけ
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脂も美味しいキメ細やかなお肉に、たっぷりの半生ウニ。
優しい味わいの中に、ホースラディッシュの刺激が効いてます。


そして、そして・・・最後のお楽しみが・・・! 鯛茶漬け( ´艸`)❤
ディナーコースでも頂けるんですね! 本当にうれしい!!
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まずはこのまま、ご飯の上へ。
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大ぶりに切られた鯛と、お店自慢の濃く深いゴマだれ。そのままでも充分笑顔ですが・・・

やっぱり、鯛茶漬けもしないといけません。
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ほんのりと火が通ることで、鯛の食感も味わいも、変化も楽しめます。
美味しい以外の言葉が見つからない・・・。


最後にデザートで〆括ります。
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お祝いということで、キャンドルのサービスと、デザートを盛り合わせて下さいました。



美味しい料理とステキな計らい。
本当に幸せな時間でした。 たくさんのアリガトウです。

写真見てたら、また行きたくなっちゃう。

美味しいばっかり言ってますが、これ以上の言葉
私の拙い語彙力では表現し切れません。

ごちそうさまでした!! 


ご飯に関心の薄めの私ですが・・・、ここの白ご飯、すっごくすっごく美味しかったんですね。
もう、衝撃的な。日本人なのにカルチャーショックな感じ。
ご飯でご飯が食べれそうなくらいの。
銘柄を聞くと、『つや姫』。山形のお米だそう。そして、炊飯器ではなくガスで炊かれているそう。
美味しいお米と、職人の技術で、こんな感動が味わえるのも嬉しい発見でした。




徳うち山
東京都中央区銀座3-12-9 1F
TEL:03-3545-1091
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by fruitful-mylife | 2014-02-01 14:00 | 【食】外ご飯・外お茶
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