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ヤマガタ サンダンデロ
先月のことになりますが、ヤマガタ サンダンデロへ。

あの山形のアル・ケッチァーノの東京店というべきお店ですね。

お店の方に伺うと、今アル・ケッチァーノは改装工事中だそうで、

「昨日だったら、奥田シェフがこちらの厨房にいらしゃったんですー。」
「今日は○○まで出張に行ってしまって・・」

とのことで、かなり残念・・・(´・ω・`)お会いしたかったです。。

気を取り直して、ディナーのスタートです(*´▽`*)




寒中白菜と寒ブリのカルパッチョ
ローズマリーのフォカッチャがタワーのようにそびえてますね・・・(笑)

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ズワイガニと雪菜のスープ

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春菊のリゾット

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カスベのムニエル

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パスタはペスカトーレ

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メインは庄内牛のポルチーニソース

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デザートが・・・(❤▽❤) お誕生日のお祝いだってー!
恥ずかしいけれど、すごくすごくうれしいです!

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こういうことして頂けると思ってなかった分、思いっきり照れてしまいました。
ありがとう( *´艸`)



山形の地の食材をシンプルに味わうための最低限の調理法であったり
お店の方の丁寧な説明や山形のお話、
細部に渡ってお心遣いが感じられるお店でした。


ごちそうさまでしたー(´▽`)


ヤマガタ サンダンデロ (YAMAGATA San-Dan-Delo)
東京都中央区銀座1-5-10 銀座ファーストファイブビル 2F
TEL:03-5250-1755







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by fruitful-mylife | 2014-02-09 19:00 | 【食】 外ご飯・外お茶
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