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TANAGOKORO TEA ROOM(掌ティールーム) @ 銀座

銀座一丁目のビルの3Fにあるアジアンカフェ、
TANAGOKORO(掌)ティールーム


メニューは中国茶のほか日本茶などが揃いますが、
店内は北欧風の落ち着いたシンプルなインテリア。

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TANAGOKORO TEA ROOM(掌ティールーム) @ 銀座_d0140708_00191980.jpg




お席も10席ほどしかありませんが、
店内はゆったりとしているので、狭さは感じません。

時間の流れがこのお店だけ
ゆっくりと流れているような、そんな感覚になるお店です。




この日はアフタヌーンティーのセットを頂きました。




お茶は味や香りの好み・産地等からお店の方と相談しつつ、
1種類を選びました。


選んだお茶は台湾でも高級なウーロン茶、福寿長春。

政府が認可している所でしか販売がないそう。

TANAGOKORO TEA ROOM(掌ティールーム) @ 銀座_d0140708_00192676.jpg




運ばれてきた段階で、華やぐ香りに圧倒されます。

蓋を開ける前から軽やかで若さを感じる香しさ。
瑞々しさも存分に感じます。



ですが差し湯を頂き、
2煎目・3煎目と回数を重ねるごとに

香りに落ち着きが加わり、
お味も重厚に深く変化していきます。



何煎も楽しめる中国茶の醍醐味と一緒に、
スイーツを味わいます。



まず1皿目は温かいスコーン。

クロテッドクリームとマーマレードを添えて頂きます。

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アフタヌーン2皿目はサンドイッチ。

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一口サイズのサンドイッチは、
トーストしてある方がキーマカレー。

もう1種はサーモンパテが挟まれています。

お茶の味を損なうことなく、
工夫を凝らしたサンドイッチ。

バラの花のような大根のピクルスも美しく、
見目麗しい2皿目でした。





3皿目は冷たいあずきと季節のフルーツ添え。

TANAGOKORO TEA ROOM(掌ティールーム) @ 銀座_d0140708_00194526.jpg



イチゴの甘酸っぱさに、小豆の甘さが良く映えます。

小豆の粒のしっかりした存在感がまた、
重厚な味に変化した烏龍茶と合うよう
計算されているようです。



ゆったりとした昼下がりに、
喧騒を逃れてお茶を愉しむ時間。

優雅な香りに包まれて、また癒されに訪れたいです。

ごちそうさまでした。



TANAGOKORO TEA ROOM(掌ティールーム)
東京都中央区銀座1-8-15 シーサⅨ 3F
TEL:03-3567-8455


by fruitful-mylife | 2015-04-01 09:00 | 【食】外ご飯・外お茶
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