1年間の期間限定オープンというお店に行ってきました。 KIRIKO NAKAMURA デザートの醍醐味、見た目の可愛らしさや美しさ。 そして甘さや食感・香り等の緩急・濃淡で ドラマチックに展開される6品のコース。 お店は完全予約制です。お電話での予約は出来ません。 詳しくはHPをご確認下さいね。 KIRIKO NAKAMURA 東京都港区白金台5-4-7
思い切って崩しにかかる・・・と、うわーー!美味しい! エキゾチックなひと皿に興奮しました(´▽`) 4品目はブールノワゼットに2種のチュイール カマンベールチーズを粉末にしたものを振りかけられ、 やや塩気のあるスイーツ。 これも素晴らしいの一言に尽きる。 いくらでもチュイールが食べれそう。 3杯目のお茶は(あ(゚Д゚;)2杯目撮り忘れました!)、抹茶ラテ。 と、思ったいたけれど、 抹茶の力は絶大で、ミルク臭さはほぼゼロ。 これに合わせる6品目は何か、期待しますね。 そしてやってきたのは、チョコレートケーキ!でした。 麦茶のアイスと、ナッツやクランブルを添えて。 チョコレートのソースを掛けて頂きます。 濃く重く深くて、甘くて塩っぽく苦い。 すごく色々な香りがして、複雑で難しく美味しい。 メインディッシュのデザート終え、ひと心地着いたところ 初めてナイフがテーブルに整えられました。 楽しみに待っているとやってきました。 クレープ! 温かい焼き立てのクレープに、窒素ガスの発酵バターを乗せ 言われたとおりに、折りたたみました。 なにこれ!!! ハートを撃ち抜かれるほど美味しい! 甘くてカリッとした端っこも、モチムチの生地も 染み込んだバターも・・めまいがするほど衝撃的な味!すごい! 聞くと、本当に普通の一般的なクレープの材料しか 使っていないそう。 技術の差ということでしょう・・か。そりゃそうだね。 本当にどれもこれも美味しかった。。 また季節が変わったら行きたいな。 ごちそうさまでした(´▽`) 写真はOKを頂いて撮りましたが、 『撮るより早く食べなきゃ後悔する!』と思ったら、 気が急いてブレいてたり、ピントの合っていないもの多く・・・(-_-;) 今日は長い長いブログになりましたね。。 お付き合い頂き、ありがとうございました。
by fruitful-mylife
| 2015-07-31 09:00
| 【食】外ご飯・外お茶
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