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SUSHI KISARAGI @ 三田

急に汗ばむ気候になりましたね。

涼しいくらいの方が得意なので、
夏を感じると、少し気が重くなってきます。


さて、すっかり季節が変わってしまったけれど。。
お寿司を食べに、新しいお店へ伺ってきました。

コースは7,000円・10,000円・15,000円の3つ。
初なので、真ん中のコースに。




前菜・つまみ・蒸し物・焼き物・・と
テンポ良く供されます。

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可愛らしい丸い器。

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開けると・・・!

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湯葉!
東寺蒸しですね。

その中から出てくるのはズワイ蟹!

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西京焼きも好きだ~♪

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一切れづつ味噌床に漬けず
半身で漬けて、切り分けるそう。
『その方が美味しいと思います』とおっしゃられてました。
プロの技を教えて頂いたけど、自宅では残念ながら真似出来ないなー。






そして、そろそろ握りが始まりますよー。

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まずはウニとスメシのマリアージュ。
ウニが苦手な私ですが、これは美味しい!
『苦手なので外して下さい』なんて、言わなくて良かった!

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〆のお椀はシジミ。
ずーっと美味しい、美味しいと言い続けてました。
思いのほかたくさんの種類が頂けて大満足です。

やっぱり、美味しいものは幸せですね。





こじんまりとした店内。
行かれる方、夜はぜひとも、ご予約をおススメします。
席は合っても、ネタがない。。。こともあるようで
私たち2人でカウンター貸切状態でしたが、
予約のないお客さまに、残念ながらお断りされていました。


穏やかで柔らかい物腰の金城さん。沖縄ご出身なんだそう。
話ながらでも、食べるのが早い私たちに
対応しながらリズム良く握って下さって
ありがとうございます。


残念なことがあったとき
嬉しいことがあったとき
笑顔になりに、また伺いたいです。
ごちそうさまでしたー!



SUSHI KISARAGI
東京都港区芝4-4-4 レオナール三田 1F
TEL:03-6809-3216



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by fruitful-mylife | 2016-05-24 09:00 | 【食】外ご飯・外お茶
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