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Essence(エッセンス) @ 南青山

今日は2回目の投稿です。
とってもとっても寒いので、
温かくて美味しい中華のお店のお話です。

***

少し前に南青山のEssence(エッセンス)へ行きました。

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知らなければ、お花屋さんやカフェのようにも見えますね。
れっきとした中華・薬膳料理のお店です。


薬膳といっても、漢方や薬っぽいのではなく
中華といっても、コテコテのどぎつい脂もなく
旬のものは身体が必要なものを
感じさせてくれる・・・というイメージかな。
(個人的な感想です!)


豆乳担々リゾット

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豆乳で担々麺じゃなくて、お米?
そもそも豆乳?
でも、きっと美味しいんだろうな・・で、選んでみました。


豆乳のせいか、さらりとクリーミー。
ラー油が浮いてますが、ほどほどの辛さで問題なし♪
きのこや春雨も入り、ヘルシーです。
そしてとっても美味しい!
これ、好きですー。

このリゾットに、季節に合わせたスープが付きます。

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大根や干しシイタケ・干し海老など
身体を温めてくれる作用がある食材のスープ。
滋味深い、身体に染み入るお味です。




だんなさんは季節野菜と海老の炒めもの

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同じようにスープが付き、
コチラにはミニミニ担々麺

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炭水化物が、麺もご飯もありますが、
それ以上に野菜もたくさん。
海老もブリブリで、さすが中華!です。


この定食はデザート付なので・・・

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マンゴープリン


満腹な気がしても、胃がもたれず
医食同源で優しくて美味しい。
こういったお店が増えてくれると良いなと思います。

ごちそうさまでした。


Essence(エッセンス)
東京都港区南青山3-8-2 サンブリッジ青山1F
TEL:050-2018-0730(予約専用)




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by fruitful-mylife | 2017-01-20 17:00 | 【食】外ご飯・外お茶
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