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【12】越山甘清堂で和菓子作り体験・金沢の旅

金沢の旅、もう少しあります。
脱線ばかりですが、お付き合い頂ければ幸いです。



金沢といえば、和菓子が有名ですよね。
古くから文化として『茶の湯』が
発達していたことが所以だとか。

あんこは私、大好きです。

金沢で『和菓子作り体験』が出来るところが
いくつかあったので、伺ってきました!


今回お世話になったのは越山甘清堂・本店

d0140708_01092008.jpg

体験で作るのは、椿と梅の上生菓子。
あんこを、あんこで包む、甘い和菓子です。

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隠したことはないですが
何を隠そう、私の実家は和菓子屋。
このくらいならやったことあるのです。
(売り物用ではなく、自分で食べる用で。親に習いながらです。)


その上、お店の方から
『参加者の中で、1番良く出来た方にプレゼントがあります』
なんてこと言われ
『そりゃあ、私がもらわなきゃ、逆に恥ずかしいでしょ』
なんて考えておりました。


さらにさらに。

d0140708_01095939.jpg


地元?のテレビ局の取材まで入っており、
『上手な方の手元を取らせて頂くかもしれません』
なんてこと言われ
『まいったなー。それって私のこと(´▽`)?』
なんて考えておりました。



和菓子を作るといっても
あらかじめ道具も分量も大きさも、
すべて準備がされています。

d0140708_01103812.jpg


ただ席に座って、見本と説明を聞きながら
コネコネ・・・コネコネ。。

アレ?

コネコネ・・・(-_-;)

アレ?

見本通りに作れない!
グラデーションが難しい!
思い通りの形にならない!

和菓子屋の娘として・・・恥だ。これは。
親に申し訳ない。。。

そんな苦戦をしている横で、だんなさんは
もっとひどいものが出来てる(大笑)

2人で汗をかきつつ
ようやく出来上がりました。

d0140708_01094637.jpg

この紙に乗せて写真に撮るよう勧められます。
お皿に乗っているように見えるからでしょうか?



箱も準備されているので、詰め直すと
なんとなく雰囲気も悪くないかも。

d0140708_01093823.jpg


あ Σ(゚Д゚)!!
やっぱりキレイじゃないグラデーションが
隠しきれていない!
丸くないし、中のあんこが透けてる (T_T)


出来の良かった人へのプレゼントは
海外からの参加者の方へ『頑張ったで賞』として。
マスコミ取材はお子さま連れのご家族の方へと
私の出る幕はまったくありませんでした。そりゃそうだ。

d0140708_01102462.jpg


私、とても不器用なのかもしれません。
跡を継がず正解なのかもしれません。

恥ずかしさと反省の多い体験でした。





越山甘清堂
金沢市武蔵町13-17
TEL:076-221-0336



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by fruitful-mylife | 2017-03-16 09:00 |    ├金沢2017(冬)
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