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美人玄米の晩ご飯
過日の美人玄米を晩ご飯にしました。
とりあえずまずは普通に炊いてみよう!と思いましたが、
だんなさんに抵抗があったら困るので、白米と美人玄米を1:1で炊いてみました。

さて炊き上がり…。
うーん…、見た目は黒米を混ぜた時より黒い…。そりゃ当然か。大丈夫かな…?

美人玄米の晩ご飯_d0140708_0343962.jpg
不安も少しあり、
ご飯がガシガシ進むおかずにしました。

★茄子とピーマンとしめじのゴマ味噌炒め
★トマトの薬味和え
★ブロッコリーとゴボウのマスタードサラダ
★玉ねぎと椎茸と油揚げのお味噌汁


玄米も抵抗なく食べてる。大丈夫そうだ!今度はまるまる美人玄米でいってみよう!


で、美人玄米。トマトの薬味和えを乗せて食べてみるとヤバい!美味い!

美人玄米の晩ご飯_d0140708_040452.jpg
茗荷・胡瓜・水菜・大根・万能ねぎを
みじん切りにして、
ごま油と塩とレモン汁で和え
それをトマトに絡め
ご飯に乗せました。

この薬味和えは味付け前の段階で
タッパーで保存しておくと、
非常に便利でお味噌汁の具にも、
うどん・そうめん・お蕎麦にも…
広範囲に使えておススメです。

美味かったです~♪
by fruitful-mylife | 2008-06-29 23:12 |     ├FA関連
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