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フードアナリスト1周年
d0140708_23494579.jpg先日、横浜中華街へ。

ちょうど1年前。
フードアナリスト4級取得講座が
横浜中華街で開催されました。
そこでお知り合いになって、級の取得ともに仲良くなり
3人で、懐かしさ+近況報告+お買い物+α の
お食事会をしました。

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今回はすべてお任せしてしまって、飲茶コース! 3人とも海老好き~♡ 美味しかったね~♡

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スープ。 大きな壺に入って出てきてビックリ。

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〆の炒飯。少々私のお腹もいっぱいを感じてます。少しお酢をかけたら、食欲増進!満腹満足!

d0140708_0194974.jpg短い時間だったけど、逢えて嬉しかった♡
喋る・食べる・喋る・食べる…エンドレス…。
色んな話出来て楽しかったッス!

また遊ぼうね。
また美味しいもの食べに行こうね。

お買い物も、もっと見て回りたかったよ~!
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by fruitful-mylife | 2009-02-23 23:00 | 【食】外ご飯・外お茶
女子力アップ!ココロとカラダの血めぐりセミナー
d0140708_23403817.jpgこんな催しにご招待頂きました。

女子力アップ!
最近、女子力が衰えてきたのか、
女子って年齢じゃないよ…(>_<)と
思うようになったのがいけないのか、
笑顔減ってるような気がするのか、
心穏やかに過ごせていないのか…。
とにかく、何かがよろしくない。


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Q.E.D CLUBで催されました。 実は、初Q.E.D!ちょっとテンションが上がります。
中へ案内され、さらにテーブルセッティングされてる!さらにテンションがモリモリ上がりましたー!

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そして、始まるまでお料理が! どれも、血の巡りを良くして、体を温めるお料理ばかり。
ココら辺はフードアナリストでもお勉強してたので、フムフム…って感じです。
冷え性なのは開き直ってるのですが、
改めてお料理を提供されると、食生活の改善…と思ったりしました。

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そして、会が始り…。
医師で作家の奥田弘美先生の講演『心のお疲れ解消講座』があり(なんてタイムリー!)、
小田ユイコさんのトークショーあり…。

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デザートもありました!
ちゃんとテーマに沿ったスイーツ達。
ごちそうさまでしたm(_ _)m




参加している方々の、心の充電・体の充電が聞けたり、笑顔の女性を見ることが出来たり、
私が私らしく、笑顔で過ごしていた頃のように、飛躍できるように、
何かこれからのキッカケになるといいな…と思えるような、そんな時間でした。

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そしてお土産。

●バブ ●蒸気でホットアイマスク
●生姜おこげ ●折りたたみ鏡 ●携帯箸

アイマスクがうれしーい♪
こういうの試してみたかった!

血めぐり研究会様、ありがとうございましたm(_ _)m
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by fruitful-mylife | 2009-02-22 23:00 |    ├PARTY・EVENT
シュークリーム&エクレア
d0140708_16319.jpg焼く時に、形を変えて、チョコをかけただけで
充分エクレアとして満足してします。

その上、カスタードクリームも作らず。
ザーネワンダー ”で手抜き。便利だからサ…。

シュー生地がちゃんと作れるようになった時は
やっぱり嬉しかったなぁ…。
気が急いて、早くオーブン開けちゃうミスも
いまだにするけど。
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by fruitful-mylife | 2009-02-21 23:00 | 【食】自作ものアレコレ
お前のモノは俺のモノ。 俺のモノは俺のモノ
この時にだんなさんがバレンタインとして貰ってました。ありがとうございます!

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、もちろん私も頂きますよ。 独り占めにはさせません。 ごちそうさまです!

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すごーい!!
抹茶チーズケーキだ!
だんなちんの超♡♡大好きな抹茶&チーズ。
1回しか会ってないのに、好きなモノばれてる!

だんなちん、ご満悦~。 
可愛い子ぶって、笑顔で食べてました。



さらに、その上、驚くことに! 彼女はハンドクリームもプレゼントしてくれた!!
ハンドクリームマニアのだんなちん、さらに鼻息荒めでご満悦。 けど、私が使うよっ!
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by fruitful-mylife | 2009-02-20 23:00 |    ├洋菓子
初ベリーダンス鑑賞☆
ベリーダンスを観たことがありませんでした。
周囲でベリーを習っている…という話はよく聞いていて、絶対影響を受けそう…と思っていた。

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セクシーなダンス…じゃなかった!激しい!

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そしてこの方のダンス! スゴイの! ダンスについて、全く分からない・知らない私が思ったの!
頭に剣を乗せたまま、激しく踊って、クルクル回ったりするの! 上半身と下半身が全く違うの。
人を惹きつける力、目が離せない。 ずっと観ていたいと思うくらい。
もちろん拍手も凄かった!

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Sが夢中になっているの、観てみたかったの。
観ることが出来てうれしかった!

声掛けてくれてありがとう♡

今度ゆっくり話聞かせてね。
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by fruitful-mylife | 2009-02-19 23:00 | 【感】お出掛け・お祭り
ReSOLAごはん
健康診断を控え、せっせとReSOLA食べます。だって、こんなにたくさん。

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この日は“コラーゲンでお肌にごほうび”をチョイス。
なのでビタミンCも一緒に摂取…!で
わさび菜と長ネギ、椎茸をレンジでチン。

生姜風味で玄米で、コラーゲン2,500mgってスゴイ。
必要なモノだらけで贅沢過ぎっ!

続けて、お粥もレンジでチン。超カンタン。手軽。
火を使わないから、我が家のだんなちんにも出来そう。 それでも何もしない気がするけれど…。
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開封して、器に移して。 思ってたより、雑炊っぽいかな。

d0140708_065292.jpg器の中で混ぜ混ぜ。 ちょっとお粥っぽくなった。

生姜風味なので、中華風。漢方な感じ。
少しゼラチンの匂いを感じるかな。

野菜の水分もあるので、ちょろっと塩を足しました。

これでお肌プルプル~~。 うっしししィ~~。


ReSOLA(リソラ)10,000名おためしキャンペーン』もやってます。
第4弾の応募は2/28まで。ご興味ある方ぜひ!



大塚食品ReSOLA
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by fruitful-mylife | 2009-02-18 23:00
小豆かん
d0140708_1135910.jpg我が家の冷凍庫に必ずいる、炊いた小豆。
白玉のお汁粉かにしようと作成中に
だんなさんから“嫌だ”と。なので小豆かん。

でもって、出来上がったのモノに
彼はモリモリのクリーム乗せ。
確かにあんこ+乳製品は美味しい♡

こうして食べたかったらしい。
最初から言えばいいのにー。
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by fruitful-mylife | 2009-02-17 23:00 | 【食】自作ものアレコレ
D&DEPARTMENT DINING
UPし忘れ。ケータイ眺めてて想い出した。
ケータイの整理をしないと。メールも写真も既にいっぱいだ。
削除するに勇気と心が重くなるのもたくさん。 駄メールもたくさん。

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ケータイの写真が今見ると、意外にキレイ。
このお店のライティングがいいからかな。
ちょっと驚いた。

メニューはセットにしたんだったっけ?
すっかり忘れた…。

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珍しく、私はオムハヤシ頼んだんだ。

旗も立って、お子様ランチみたい。
真上から写真撮ってるから、あんま意味ないね。


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お連れ様はパスタ頼んでる。

そうそう。この時、具合が悪かったんだよね。
お米大好きなのに、冷たいパスタ頼んだんだ。
熱があったし、食欲もなかったんだったね。



やっぱりこのお店も好きだな。 私の好きなお店の系統、やっぱり似てる。
窓が大きく、天井が高い。 もしくは薄暗いライティング。 居心地のいいソファ。 静かな空気。
他のお客さんとの距離がある。 美味しいスイーツとコーヒー。
あとは…察してくださいな。
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by fruitful-mylife | 2009-02-16 23:00 | 【食】外ご飯・外お茶
Mannekenワッフル♪
ワッフル大好き♡ 持ち帰ろうと思っても、即食べたくなる!
リエージュタイプも好きだし、ブリュッセルタイプも大好き♡ どっちがなんて、決められない…!

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期間限定、今月のワッフル
くるみチョコだー!

くるみが散りばめられてるかと思ったら
生地の中に練り込まれてた!
でもって、チョコレートのコーティング。
大好きな組み合わせ♡

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ブリュッセルタイプのワッフル
木苺クリームのサンド

やっぱりブリュッセルは焼き立てアツアツに
メープルかけて食べるのが1番好きかも~。

都内にもっと店舗があるといいんだけど~…。



Manneken
銀座店:東京都中央区銀座5-7-19 第一生命銀座フォリービル 1F
TEL:03-3289-0141
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by fruitful-mylife | 2009-02-15 23:00 |    ├洋菓子
住宅街にある一軒家フレンチレストラン~ラビュットボワゼ
nifty厳選レストランより引用します!
ごめんなさい。でも、自分のだからいいよね。

****************************************

d0140708_0123455.jpg自由が丘と九品仏と田園調布の中間にある、まさに住宅街に突然あるレストラン。
一軒家のフレンチレストラン、ラビュットボワゼにランチで伺いました。
実は数年前にディナーで伺ったことがあるのですが、その時は味の記憶が吹っ飛ぶような出来事があり非常に残念に思っていたので、再訪できるチャンスを逃すまい!と意気揚々と友人と出掛けて参りました。

丁寧にお手入れされたお庭を眺めながらランチスタートです。この日は3種類あるコースの中で、前菜・お魚・お肉・デザートと飲み物で構成されるコースをお願いしました。


d0140708_0141118.jpg前菜は『冬野菜とオマール海老のジュレ仕立て 菜種風味小松菜のソース』でした。
一風変わった盛り付けに戸惑いながらも、ゼリー寄せを端から崩しつつソースを絡めて頂きます。菜の花や小松菜のほろ苦さをコクのあるオマール海老のソースが包み込み、苦味と濃厚なコクが深く絶妙な味わい。

立体的な盛り付けも印象深いですが、ガラスのお皿に赤い縁取り、ゼリーの中の鮮やかな緑とオマールの赤の色彩も印象的でした。


d0140708_0205466.jpg続いてのお魚『能登七尾湾の寒鰤のシヴェ仕立て 生姜風味深ネギのコンソメ煮添えスパイスのソース』。
シヴェとは赤ワイン等で煮込んだ調理法の1つで、ジビエに多く見られ血等でとろみをつけたソースで頂きます。寒鰤のシヴェ仕立てだと、写真を見ると、イメージは和の食材も多く使われているので、鰤の照焼き?と見間違いそうになりますね。

しっかりと調理された鰤は、フレンチに抵抗のある方にも受け入れられる一皿だと思います。
またこの鰤にかかっているソースが美味しく、パンにつけて頂くとお皿が綺麗になってしまうくらい。パンをおかわりが必要です。


d0140708_0214240.jpg選べるお肉料理は『佐賀牛ホホ肉のマデラ酒煮込み 野ゼリ風味白菜のグリエ』をチョイス。
塊肉が出てきたので少し躊躇いましたが、とても柔らかいお肉で、ナイフがスッと入り軽い力だけで切ることができます。野ゼリが微かに香り、柔らかなほほ肉を存分に堪能しました。このマデラ酒ソースもパンに非常に良く合い、さらにまた追加でパンを頂きました。

全体的に付け合わせも含めてお野菜が多く、魚・肉と続いてもヘビーな印象を受けませんでした。

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こちらのお店のパン、岩のりパン・豆乳とクレソンのパン・熊笹を練り込んだロールパンなど5種類あり、どれもヘルシー。またバターではなく4種類のペーストが提供されるので、料理の合間にも食べてしまい、間断なく手が動いてしまいました。美味しいパンでした。

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デザートはスノーマン!
ココナッツとマロンのムース
パイナップルのソルベ添え。
飴でデコレーションされて可愛らしい一皿。

一軒家レストランですので、週末はウェディングパーティーなどで貸切になってることもあるので、早めに予約を入れ確認しておくことをおススメします。

大変美味しく頂きました。ありがとうございました。


ラビュットボワゼ
東京都世田谷区奥沢6-19-6
TEL:03-3703-3355
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by fruitful-mylife | 2009-02-13 23:00 | 【食】厳選レストラン@nifty



ブログ名が変わりました!引き続きどうぞよろしくお願い致します。
by REIKO
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