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<   2016年 01月 ( 14 )   > この月の画像一覧
茶房 雲母 @ 鎌倉

鎌倉で有名なお店の1つ、茶房 雲母(きらら)へ。


週末は1時間は並ぶとか、2時間待ちだとか
大変だとウワサは聞いていましたが、、。

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到着したときは1組待っているところで、
店頭のメニューを眺めていると、すんなりと入店!


キャー❤
ラッキーだけど、メニューが決まってなーい(笑)

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白玉クリームあんみつも良いけど、
みつまめも気になる。
おしるこもこの季節だしね。

散々迷った挙句、だんなさんが決めたのは・・・


宇治白玉クリームあんみつ

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ぷるる~ん

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見るからして美味しそうなツヤ!
出来立てホヤホヤなので、温かなところもステキ☆

ここの特徴はこの大きさ!
ゴルフボールくらいの立派な白玉がゴロっと乗って。
もち・ふわの食感が、意外とペロリなのは、、、
私たちがこういう甘いモノに強いからでしょうか・・・(;´∀`)
他の方はキツイと聞きますし。







そんな私の選んだ白玉メニューは
白玉きな粉

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おお、きな粉まみれ(笑)
これにたっぷりと黒蜜をかけまして。。。

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きな粉と黒蜜をたっぷりまぶしまして( *´艸`)
いただきます!

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ふわっとした白玉に、この甘さがたまんなーい(´▽`)

こんないっぱい、多いかもと思いつつ
結局こちらもペロリと食べてしまいました。

だんなさんは、自分が選んだものより
こちらのきな粉が好みだそう。

私はどっちも好きかな~(*´ω`*)
きな粉の方がボリューミーな気がするけど
寒天はあとからお腹が膨れてくるから、
最後まで美味しい状態で食べるのが辛くなっちゃうし。





私たちがほぼ並ばず、すんなり入れたので
おそらく平日の夕方過ぎくらいが狙い目ですね。


また駐車場がありますが、縦に2台止めるので
手前に止めた方は、
お店に一声掛けるのがルールのようです(そりゃそうだよね)

行かれる方はご参考までに☆


ごちそうさまでしたー。


茶房 雲母(きらら)
神奈川県鎌倉市御成町16-7
TEL:0467-24-9741



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by fruitful-mylife | 2016-01-29 09:00 | 【食】外ご飯・外お茶
Bread Code by recette(ブレッドコード) @ 鎌倉

鎌倉坂ノ下にある人気の食パン屋さんの
Bread Code by recette(ブレッドコード)。

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カフェにも行ってみたいけれど、
お腹がいっぱいのときに訪れたのでパンを購入のみ。

カフェは朝食メニューもあり、8:00からオープン。
朝食の予約もOKだそう。
ティータイムのカフェメニューは
パンを使ったスイーツなのでお腹に溜まりそうで断念。

いつか行けたらいいなー♪







食パン角型プレーン ハーフサイズ

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側面が波打っている方がプレーン。
山食と同じ配合で、ふたを閉めて焼いた角食パン。

もう、これが、みっちり・むっちり具合が半端なくて
ベーグルかと思ってしまうくらい(ちょっと大げさ)

こんな食パン初めてです!








食パン角型リッチ ハーフサイズ

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プレーンにバターを練り込んだ角食パン。
こちらもプレーンほどではないけれど、もっちり食感。

トーストはこちら方が好みかな。
耳部分に食べ応えがある感じで、サックリのあとにムチっと感。


シンプルですが、どちらも重めの味わいは
もしかして密度がそう感じさせるのかもしれません( *´艸`)





パンは3種類販売がありますが、2種類しか買わなかったのは
だんなさんが山食に興味がないから・・(涙)


訪れる機会の少ない鎌倉だけど、
お目当てがあると足を伸ばしたくなりますね。



Bread Code by recette(ブレッドコード)
神奈川県鎌倉市坂ノ下22-23
TEL:0467-53-7307



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by fruitful-mylife | 2016-01-27 09:00 |    ├パン
後編 Jour de Marché(ジュードゥマルシェ) @ 曙橋

Jour de Marchéの後編です。




次はいよいよメインのお料理。

本日のお魚料理は黒ソイ。
ブロッコリーとアサリのソース 季節野菜と。

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付け合わせの長嶋農園の野菜がとにかく美味しい!
ビックリしました。
お出汁がしみても、味わい深い。
お魚も優しい味!






次はお肉料理と続くのですが、変更して頂き
帆立と椎茸の白菜巻き(正式名称は・・何だっけ?)

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帆立の立派なこと! 椎茸の大きさも立派!
半生のような火入れ加減、こういうのがプロの仕事なんですよね。
さすがですー。スゴイですー。






お腹もいっぱいなところですが、
まだまだ幸せなデザートが続きます。

まず1つ目のデザートが自家製プリン!

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こんなに好みのプリンが出てくるとは思いもよらず。
もう、パティシエさん(シェフかしら?)
熱い抱擁を交わしたくらいの感激です。


最近よく見かける、なめらなのは良いけれど
まるで飲み物のようなトロっとしたプリン。
あれが苦手でして。
プリンは牛乳(生クリーム)を卵を固めたもの!と思っているので
しっかりとした固さと、苦みもあるカラメルでないと。
これもパンと同様に、販売してくれないかしらー。




続いて、もう1つデザート。
レモンクリームとグレープフルーツ
マンゴーとパッションフルーツのソルベ

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2種類も頂けるなんて、最高の贅沢☆


コース全体見ても、メリハリある構成で飽きなく
次は何かしら?何が出てくるの?の
ワクワク感が得られるお料理でした!


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さらにミニャルディーズをつまみつつ、、まったり時間。
アーモンドのフィナンシェとココナツクッキー。
これも美味しいの!!





人気が出過ぎて、
予約が取れなくなってしまうのは困るけど
ここはまた再訪したいです。
次回、いつ行こうかな( *´艸`)

ごちそうさまでした❤



Jour de Marché
東京都新宿区四谷坂町12-11 BITEN 1F
TEL:03-6380-5234




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by fruitful-mylife | 2016-01-26 17:00 | 【食】外ご飯・外お茶
前編 Jour de Marché(ジュードゥマルシェ) @ 曙橋

曙橋にあるフレンチ、Jour de Marché へ❤

ここ、連れて行ってもらったのですが、
美味しくてリーズナブルです!おススメです!

女性のオーナーシェフの作り出す一皿一皿が、
丁寧で優しくて!




まずアミューズ。
根セロリやカブのピュレ

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予約のときに、お肉が得意ではないことを告げたので
グリッシーニは消しの実だけですが
本来は、鴨で作られた生ハムが巻かれています。

アミューズなので、ほんの少しですが
これどんぶりでイケます。
これと美味しいパンがあれば、充分幸せになる美味しさ❤




その美味しいパンが・・・!

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ムチッとして歯切れも良く、甘く優しく香ばしく。
いくつでも食べられる!
パンだけ販売してもらえないかなー。。。





そしてようやく前菜の
ノルウェーサーモンの自家燻製、ビーツとレンズ豆のサラダと

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うわーお!
すごーい!
美味しいの!
複雑な味わいなのに、どれもケンカしてなくて。
オゼイユと呼ばれる日本ではなじみの薄いハーブのソース、
少しの酸味と苦味が、サーモンと良く合うのです。




もう、お分かりかと思いますが
美味しい以外の言葉が見当たらない。





続いて温かい前菜も美味しくて❤
北海道産白子のムニエル
アーティチョークのピュレとレモンチャッツネ添え

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上には揚げゴボウ。
カリッ&とろりとした熱々の白子。
笑顔にしかならないですー、もう!
アクセントのレモンチャッツネ、こういうの初めてです。
キュッと全体を締めるのに、加減出来て良いですね。





続いてリゾットは釜揚げしらす。
黒米を白ワインで作ったそう。

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トレビスのほろ苦さや、チーズの香り。
これもどんぶりでイケます(笑)




これからがメインですが、
品数が多いので後編へ続きます❤





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by fruitful-mylife | 2016-01-26 09:00 | 【食】外ご飯・外お茶
先日のこと
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by fruitful-mylife | 2016-01-25 09:00 | 【感】お知らせ・思うこと
美味しいお店❤ @ Jour de Marché

友人であり、私のパンの先生であり
食べ友・パン友であり、、、
色々な場面でお世話になっているあの人とディナー!



すごく美味しいお店があって・・の話に挙手し、
1か月くらい前に予約し(笑)、先日行ってきました。

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ホント、美味しかったーーー❤❤❤
詳細はまた改めて!

Jour de Marché



***




お裾分け頂いたのパネトーネは溶けるような口どけ。
チーズも美味しかったし、
ダコワーズもマロンのセレクトが( *´艸`)タマンナイネ

いつも美味しい情報、ありがとうございまーす!



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by fruitful-mylife | 2016-01-20 09:00 | 【食】外ご飯・外お茶
SugarLab. バレンタインレッスン♪

久し振りに参加するSugarLab.

やっぱり、すごく美味しかった❤
ちょっとした発想の鋭さ、
こんな組み合わせがあったのか!等
勉強というより、もう心からリフレッシュ!

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復習したいなー。
家でも食べたいなー。
そういったのばっかり、教えて頂きました!

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↑この器、購入予定!だんなさんのOKも出ました(笑)
あと写真1番上の赤い模様のも欲しいのよねー・・・。


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先生のお料理は『200%頑張らなくていいよ』や
『ここだけはキッチリ』とか、アドバイスもあったり。
応用もたくさん話してくれるから、ホント助かります。





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テーブルコーデもバレンタインで、ハートたっぷり。
我が家のだんなさん、喜びそうだ・・・(;´∀`)



紀子先生、ご一緒したみなさま
楽しい時間をありがとうございました❤




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by fruitful-mylife | 2016-01-19 09:00 | 【習】LESSON・講座
ベビーウォックでおうちごはん

ここ数カ月、『ベビーウォック』で検索され
ブログに訪問される方が多くいらっしゃいます。

ご質問も頂いたり、ありがたいことです。


私は購入当初から今でも、買って良かった!便利!と
愛用しています❤



冬になり、さらに出番も多くなりました。


例えば・・・
少しのオイルとお水で、蒸し焼き野菜とか

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味付けは塩胡椒やバルサミコ、マスタードやアイオリソース、お味噌等
野菜もゴボウやれんこん、お芋や人参・芽キャベツ等、組み合わせは無限大∞ 

焦げないように気をつけるくらいで、
野菜から水分出てきたら、基本ほったらかし。
楽チンな上に、モリモリ野菜が食べられるお手軽メニュー☆







にゅうめんもお手軽で
このままテーブルに出しています。

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この時は、きのこやキャベツを入れました。
我が家のだんなさん、麺類は柔らかめが好きなので、のびるまで放置中です(笑)









朝にパンケーキもします。

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どちらかというと蒸しパンケーキ的な。
蜂蜜マリネしたフルーツとアイスクリームも乗せて。

気分的なことかもしれませんが、火が通るのが早い気がします。





我が家のベビーウォックは、ガラスのふたに
ステンレスのふちどりがあるので、
ガサツな私には欠けの心配がなくて良かった点かな。

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購入時にふちがあるのと、ないのがあって
すこし迷ったんですよ。
今販売されているのはどっちなんでしょう・・?

どっちが良いかは好みもあるので、
『これじゃなきゃ!』ってことはないと思いますよ。


お値段は1つ、1万円切ってたくらいでした。


それと、直火→お皿に乗せるときは
今は間にコルクのコースターを挟んでいます。
直接お皿に乗せるのはやはり心配なので。



以上、ベビーウォックのまとめでした!
疑問等あれば、どうぞ遠慮なく聞いてくださいね~。






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by fruitful-mylife | 2016-01-18 09:00 | 【食】自作ものアレコレ
オールデイダイニングORIGAMI @ ザ・キャピトルホテル東急

ザ・キャピタルホテル東急にある
ダイニング『ORIGAMI

お茶をしに寄ったついでというか
甘いモノ目当てでひと休みというか・・・(;´∀`)



ジャーマンアップルパンケーキ

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印象的なパンケーキというより、クレープのような。
富士屋ホテルの特製パンケーキもこんなんだった!






添えられたバターをたっぷりと塗り・・・!

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メープルシロップも忘れずにたっぷりと☆

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ではでは、いただきます❤

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ふちの立ち上がった部分はカリッと(香ばし過ぎるとこもあるけれど)
リンゴのある部分はしっとりと。
メープルの浸み込み具合も違うので、
色々な食感・甘さ・香り等々が楽しめますねー。



中庭眺めるだけで、リラックス出来ます。

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中庭もステキです❤
東京のど真ん中で、ゆっくりとした時間が過ごせる場所。






次回は隣接している日枝神社へ初詣した帰りかなー。
早く初詣しないと(笑)
日枝神社は狛犬じゃなく、狛猿なんだって。干支ですもんね。行かなきゃ!

ごちそうさまでした❤



オールデイダイニングORIGAMI
東京都千代田区永田町2-10-3 ザ・キャピトルホテル東急 3F
TEL:03-3503-0872(直通)



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by fruitful-mylife | 2016-01-15 09:00 | 【食】外ご飯・外お茶
焼き菓子 @ プレジール(Plaisir)

急に真冬がやってきましたね。

我が家のリビングは、なぜかとても暖かく
この冬はまだ暖房を付けずに過ごしています。

でもそろそろ・・・必要かもしれません・・・。
(もうちょっと頑張ってみようかと思うけど、風邪は絶対ひきたくない!)


そんな冬の夜、温かい飲み物にピッタリの
焼き菓子を先週頂いてしまいました!



プレジールの焼き菓子たち!

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もうどれもこれも
リッチなお味がたまらない❤

バター感いっぱいで、すごーく美味しかった!

特にガレット!これかなり好みでした( *´艸`)

これはもう、お店に行きたくなっちゃいます!
寒いけど美味しいもののためなら出来る!



Plaisir(プレジール)
東京都世田谷区代沢4-7-3
TEL:03-6431-0350



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by fruitful-mylife | 2016-01-14 09:00 |    ├洋菓子



ブログ名が変わりました!引き続きどうぞよろしくお願い致します。
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