今年のGWも、青森へ足を運んで参りました。。
(頻繁に行ってるのは祖母が住んでいるからなんですが、その祖母も一昨年他界し、おウチだけが残ってます…) 青森のお楽しみは海の幸! 近所の方々の差し入れ等々で、美味しいモノ山盛り!食卓は大賑わい! (ちなみにこの蟹はトゲクリガニです。この時期の青森でしか食せない、大好きな蟹なんですー。) なので『十和田ばら焼き』デビューです ^^ 青森駅前のA-FACTORY内にある、グリル番紅花(さふらん)で頂きました。 玉ねぎと牛肉(豚肉もあります)が運ばれて…。 コンロで火にかけ、ほどなくして 肉、避難。 中心に…と説明書きにあったので盛ってみました。 結構ボリュームありますね。 たれが煮詰まって、玉ねぎに火が通り始めたら混ぜます。 本気出して混ぜないと、焦がしそう。。(火を弱めればいいのに、夢中なので気付きませんでした。) ようやく我にかえり、火を弱めましたが、本当はもうちょっと煮詰めるみたいです。 私はここで作品完成です。。 ご飯とお味噌汁、サラダがついて立派な定食ですね。 お味は見た目通りの、ガッツリご飯が進む系。 そういえば、ご飯のおかわりが出来るか確認してませんでしたー。すみません。 私には若干しょっぱかったかな。 きのことか人参とかキャベツとか、野菜モリモリ入れたくなるのは私だけ…かも。 A-FACTORY内 グリル番紅花(さふらん) TEL:017-735-4600 営業時間 11:00~20:00
by fruitful-mylife
| 2012-05-07 23:00
| ├青森2012(春)
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