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初☆十和田ばら焼き
今年のGWも、青森へ足を運んで参りました。。
(頻繁に行ってるのは祖母が住んでいるからなんですが、その祖母も一昨年他界し、おウチだけが残ってます…)

青森のお楽しみは海の幸!

初☆十和田ばら焼き_d0140708_0544919.jpg

近所の方々の差し入れ等々で、美味しいモノ山盛り!食卓は大賑わい!
(ちなみにこの蟹はトゲクリガニです。この時期の青森でしか食せない、大好きな蟹なんですー。)


なので『十和田ばら焼き』デビューです ^^

初☆十和田ばら焼き_d0140708_1103453.jpg

青森駅前のA-FACTORY内にある、グリル番紅花(さふらん)で頂きました。

初☆十和田ばら焼き_d0140708_143768.jpg

玉ねぎと牛肉(豚肉もあります)が運ばれて…。
コンロで火にかけ、ほどなくして

初☆十和田ばら焼き_d0140708_1234676.jpg

肉、避難。
中心に…と説明書きにあったので盛ってみました。
結構ボリュームありますね。

初☆十和田ばら焼き_d0140708_1295545.jpg

たれが煮詰まって、玉ねぎに火が通り始めたら混ぜます。
本気出して混ぜないと、焦がしそう。。(火を弱めればいいのに、夢中なので気付きませんでした。)

初☆十和田ばら焼き_d0140708_1375594.jpg

初☆十和田ばら焼き_d0140708_132339.jpg

ようやく我にかえり、火を弱めましたが、本当はもうちょっと煮詰めるみたいです。
私はここで作品完成です。。

初☆十和田ばら焼き_d0140708_1344683.jpg

ご飯とお味噌汁、サラダがついて立派な定食ですね。

お味は見た目通りの、ガッツリご飯が進む系。
そういえば、ご飯のおかわりが出来るか確認してませんでしたー。すみません。

私には若干しょっぱかったかな。
きのことか人参とかキャベツとか、野菜モリモリ入れたくなるのは私だけ…かも。


A-FACTORY内 グリル番紅花(さふらん)
TEL:017-735-4600
営業時間 11:00~20:00
by fruitful-mylife | 2012-05-07 23:00 |     ├青森2012(春)
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by REIKO
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