以前から、ずっと「行こう！行こう！」と話していた
穴子の玉ゐへようやく行ってきました！

日本橋が本店ですが、銀座店へ。
予約をせず向かったのですが
12時ちょっと過ぎに到着し、滑り込みセーフ！

ちょうどカウンターのお席が2つだけ空いていて
あとは予約でこの日は満席となっていました。


だんなさんは、HPで釘付けになっていた
いかだ箱めし
銀座店の限定です！

むむっ・・・(-_-;)
HPでは溢れんばかりの穴子だったのですが
丁寧に折られ収まっていました。（←当たり前！！）



私は念願だった中箱の合い乗せ

中箱で注文すると、
焼き上げと煮上げの両方を選ぶことが出来て、
食べ比べが出来ちゃうんです❤

焼いても煮ても、ふわふわで美味しいのですが
焼いた方が香ばしさが立ち、よりしっかりとした食感
煮た穴子の方が、よりふわふわが感じられる気がします。


そして・・さらに・・お楽しみがお出汁を追加し
ひつまぶし風に味わうこと( *´艸｀)

薬味もネギ・ワサビ・ゴマ・柚子と
最後の最後まで飽きずに食べることができます。

美味しかったなー❤また行きたい。
ごちそうさまでした。


玉ゐ　銀座店
東京都中央区銀座6‐8‐7 交詢ビル4F
TEL：050-3184-1075