9月のある土曜日、友人と伺いました。
神楽坂にあるこちらのお店は、 店内も女性のお客様がたくさん。 それもそのはず。 野菜料理に富んだお店なのです。 野菜と一口で言っても、 普段スーパーや八百屋で入手するのもの難しそうな珍しい品種のお野菜を頂くことが出来るんです。 例えば茄子1つでも、 白茄子、ピンポン茄子、ゼブラ茄子…など 見た目にも面白いお野菜がディスプレイされて、 質問にも応えてもらえ、 食べて美味しいだけでなく、非常に勉強になるお店でした。 お料理のコースは味彩・菜彩・色彩・今彩の4種類。 今回は色彩コースを選びましたが、アラカルトもあります。 まずは前菜盛り合わせ。 この盛合せだけで数十種類のお野菜が頂くことになります。 例えば5種類のオクラの和え物だったり、 きのこのマリネだったり、そうめんかぼちゃだったり、 色々野菜が入った卵焼きトマトソースであったり…。 そのあとに続くサラダもベイリーフが数種類。 なかなか生で頂くことのないモロヘイヤも入っていました。 ブレブレの写真ですが、全く飲んでません! 魚介料理。 この日は和風仕立てのブイヤベースでした。 ハマグリ・毛ガニ・お魚だけでなく、 もちろんたくさんのお野菜も入ってます。 お肉料理も然り。 付け合わせの野菜、色々グリルされて供されます。 お肉を美味しく食べるには、 付け合わせのお野菜も美味しくないとダメなんですね。 四角豆、トウモロコシ、ズッキーニ… 本当に何種類のお野菜を頂いたのか分かりません。 お聞きしたところ、40種類は下らないとか…。 和食らしく締めにご飯ものがあります。 リゾットとありましたが、軽いお茶漬けのようです。 色とりどりのあられがかかっており印象的でした。 さて、コースの最後はやはりデザート。 2人で伺ったのですが、違うデザートでした。 こういうところが女性の心を掴みますね。 計6種類のデザートを少しづつ頂けるんですが 何が出てくるかは内緒なんです。 食べて当てましょう…と。 最初から植え付けた情報ではなく 自分の目で見て、鼻で嗅いで、舌で感じましょう… ということなんです。これが意外と難しい。 5種類は分かったのですが、 1つだけ間違ってしまいました。 結局は考えて、記憶をたぐり寄せて 当てることが出来たのですが、 ぜひ皆さんも行かれた時には挑戦して下さい。 面白いですよ。 こじんまりとして、カウンター中心のお店ですので、予約されて行かれることをお勧めします。 大変美味しく頂きました。ありがとうございました 。 今彩 東京都新宿区神楽坂6-26-8 TEL:03-5261-2841
by fruitful-mylife
| 2008-10-24 23:11
| 【食】厳選レストラン@nifty
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