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アンティカ・オステリア・デル・ポンテの夜
アンティカ・オステリア・デル・ポンテの夜_d0140708_23335786.jpg丸ビルの最上階・36Fにある
アンティカ・オステリア・デル・ポンテ
へ伺いました。
アンティカ・オステリア・デル・ポンテ
とは“橋のたもとに立つ古い旅籠”という意味だそうで、本店はイタリアのミラノ郊外にあります。
イタリアで2番目にミシュランで三ツ星を頂いた名店だそうです。


アンティカ・オステリア・デル・ポンテの夜_d0140708_2334479.jpg
丸ビルのこちらのお店、エントランスから重々しい雰囲気。
特別な日に相応しい雰囲気です。
お店に入って左側にウェイティングスペース。
ライティングもムーディーで、
ここから見る夜景が実に素晴らしく、
高揚感・期待感が増すウェイティングスペースでした。

ワインセラーが圧巻な通路を抜け、
通されるテーブルはウェイティングスペース以上のパノラマ!
キラキラ輝く夜景は目を奪われてしまいます。



アンティカ・オステリア・デル・ポンテの夜_d0140708_23351459.jpgさてお料理ですが、いくつかのコースがあります。
コースの内容・お料理を1つ1つを詳しく、
割愛することなく説明してくださいました。
なので頭の中でイメージがどんどん膨らみます。

その中でも気になってしまった1品が
『カカオ練り込んだパスタ』。
これはグルメコースにしかない一品で
非常に興味が湧き、本日はグルメコースにしました。
カカオのパスタ。クワルティローロというチーズ。
それをラザニアにして…。と、
丁寧に説明して下さるのですが、
私には全くの未知の世界の味。期待が高まります。


アンティカ・オステリア・デル・ポンテの夜_d0140708_2338174.jpg
前菜・数種類のパンも美味しく頂き、
いよいよ興味深々のパスタ。 本当は
ヨーグルトとトマトのソース2種がかかるのですが、
ヨーグルトが苦手なことをお伝えしましたので、
私のお皿はトマトのソースのみで。

イメージのパスタはもう少し色が薄く、ほんのりチョコレート色…だったのですが、
実際はまさにチョコレート色!
初めて頂いたクワルティローロ。カカオの香りのするパスタ。
それを酸味とコクのあるトマトソース。シェフの発想の豊かさには驚きます。
甘くないカカオはこんなにも面白いものなんですね。


アンティカ・オステリア・デル・ポンテの夜_d0140708_23372816.jpg続いてはメインのお魚料理。 この日は
『3種類の白身のお魚の串焼き バジリコとトマトのソース』
白身のお魚は的鯛、真鯛、平目でした。
見た目には大差のない白身のお魚を
こうして食べ比べることができるのは嬉しいですよね。
脂ののりや身の締り、風味がこんなにも違うとは思いませんでした。


アンティカ・オステリア・デル・ポンテの夜_d0140708_23385866.jpg
ここまでのコースで私のお腹もいっぱいなのですが、
デザートがまだあります。
私の大好きなチョコレート、フォンダンショコラでした。


こちらお店はイタリアンなのですが、
お料理はまるでフレンチのように繊細な部分もあり、
イタリアンの大胆さもあり、非常に目で見ても美しく、
食べても楽しいレストランでした。

サービスを担当して下さった遠山さんはやはりイタリアン?からなのでしょうか。
とてもフレンドリーで、私達の会話にも、他愛もない話にも楽しくお付き合い下さいました。
大変大変お世話になりありがとうございました。




アンティカ・オステリア・デル・ポンテ
東京都千代田区丸の内2-4-1 丸の内ビルディング36F
TEL:03-5220-4686



アンティカ・オステリア・デル・ポンテの夜_d0140708_2359144.jpgこの日お誕生日だった大事なお友達のS。おめでとう!
Sにとって、実り多い"FRUITFUL LIFE"な
毎日になりますように。

適切な言葉で思いやってくれて、向学心・向上心もあって、
一緒にいて恥ずかしくない大人になろう!って
思わせてくれるS。いつまでもよろしくね。そしてありがとう。
by fruitful-mylife | 2008-10-29 23:00 | 【食】 厳選レストラン@nifty
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ブログ名が変わりました!引き続きどうぞよろしくお願い致します。
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